Veens Kaatje met Boerenjongens

Geserveerd in een mooi glas is dit dessert een bijzondere afsluiting of begin van een maaltijd! (Gewoon oplepelen is natuurlijk ook erg lekker)

Ingrediënten:

• 2,5 dl slagroom
• 6 el Veens kaatje
• 0,5 el poedersuiker
• 2 eiwitten
• 1 borrelglas uitgelekte boerenjongens
• suiker

Bereidingswijze:

Klop de eiwitten met de poedersuiker stijf. Klop de slagroom lobbig met suiker naar smaak. Spatel de eiwitten, de slagroom, het veens kaatje en de boerenjongens voorzichtig door elkaar, zodat het luchtig blijft. Schep de creme in een mooie kom en plaats het in de koelkast totdat het opgediend wordt.