Spinaziesalade met geitenkaas en walnoten

Ingrediënten:

  • 300 gram verse spinazie
  • 125 gram geitenkaas (blokjes uit pot)
  • 75 gram walnoten
  • 120 gram blauwe bessen
  • 1 rode ui
  • Mosterd dille dressing naar eigen smaak

Bereiding:
Versnipper de rode ui en hak de walnoten grof. Verkruimel of snijdt de geitenkaas in kleine stukjes. Verdeel de spinazie over 4 kommetjes of die alles in 1 grote kom. Schep de dressing door de spinazie en voeg naar smaak peper en zout toe. Bestrooi de spinazie met de walnoten, de rode uit en de blauwe bessen. verdeel allerlaatst de geitenkaas hierover.

EETSMAKELIJK!