Snijd de pompoen doormidden en schep de pitten eruit. Schil de pompoen en snijd in stukken van 2×2 cm. Je hebt twee opties: de pompoen koken of roosteren in de oven. Koken is sneller, maar in de oven krijgt het net wat meer smaak. Kies je voor koken, kook dan de pompoenstukken voor 5-10 minuten. Kies je voor roosteren, verwarm de oven dan voor op 200 graden en rooster de pompoen in 30 minuten. Pureer de pompoen met een staafmixer als deze gaar is. Zet de puree apart, zodat deze wat kan afkoelen.

Meng in een kom de  bloem en de bakpoeder door elkaar. In een andere kom klop je de boter, suiker, vanille en eieren samen. Schep de bloem hier doorheen tot het goed gemend is. Smelt de pure chocolade au bain marie.