Heeft u ons Veens Kaatje al geproefd?
De heerlijk zachte smaak maakt Veens Kaatje heel bijzonder: tijdens het borreluurtje, over roomijs (ons heerlijke boerenijs bijvoorbeeld) of als gebakvulling.
Een tipje van de sluier…
Wij verklappen u graag ons recept (niet helemaal natuurlijk). Allereerst worden de scharreleieren gesorteerd en gebroken. Die gaan vervolgens in een grote roestvrijstalen mengmachine (pasteur) samen met de suiker en brandewijn. De temperatuur waarop dit gebeurt is belangrijk en wordt daarom goed gecontroleerd. Als de structuur voldoet aan onze kwaliteitseisen, koelen we de eierroom en vullen de flessen en potten. Bij de smaak Boerenjongens voegen we er op het laatst nog de rum-rozijnen aan toe.
Genieten!
Wist u trouwens dat we in onze Landwinkel ook nog andere lekkernijen verkopen?
- Boerenjongens (rozijnen in brandewijn)
- Boerenmeisjes (abrikozen in brandewijn)
- Boerenbruiloft (rozijnen en abrikozen in brandewijn)
Kom het proeven in onze Landwinkel.
