recepten

Voor 4 personen: 200 gram babyspinazie 80 gram feta 50 gram oude gracht kaas eetlepel boerendip scheutje olijfolie 1 appel 1 peer Handje walnoten Was de spinazie breek eventueel de steeltjes af. Schil de appel en peer en snijd ze in mooie blokjes. Breek de walnoten en feta. Rasp de oude gracht grof. Als de…

INGREDIËNTEN Kippendijen zonder vel en been Kipkruiden Utregse oude gracht kaas Plakjes spek BBQ Sauce Slagerstouw Kernthermometer BEREIDING Kruid de kippendijen rondom. ‘Vouw’ de kippendij uit, zodat je een soort plak hebt. Rasp de Utregse oude gracht kaas en leg deze op de kippendij (je kan ook gewoon een reep kaas gebruiken). Rol de kip…

INGREDIËNTEN 400 gram boterkoekmix 1 ei 175 gram roomboter 130 ml Veense meisjes BEREIDING Breng de BBQ op een temperatuur van 175 graden. Vet een bakvorm in. Klop het ei los en zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Snijd de boerenmeisjes grof. Kneed de boterkoekmix met 2/3 van het losgeklopte ei en 175 gram…

INGREDIËNTEN beefburgers brioche bollen plakken zomermelange kaas sla komkommer rode ui tomaat bakje Boer’n dip BEREIDING Steek de BBQ aan en leg de beefburgers op de BBQ als deze op temperatuur is. Bak de beefburgers voor ongeveer 5 minuten, of tot ze gaar zijn. Snijd de rode ui in halve ringen. Was de sla. Snijd…

INGREDIËNTEN 500 gram rundergehakt 1 kg kip kluifjes 300 gram gerookte spek gehakt kruiden kip kruiden honing paneermeel ei BEREIDING Voeg de kruiden, paneermeel en ei toe aan het gehakt. Meng alles goed door elkaar en maak er kleine ballen van. Wikkel de gerookte spek om de kleine balletjes gehakt, je hebt nu moinkballen. Kruid…

stuk picanha zoete aardappels (1 p.p.) zure room (naar smaak) bieslook peterselie knoflook BEREIDING Steek de BBQ aan tot 120 à 140 graden. Haal de picanha uit de koeling, snijd overtollig vet en het vliesje weg. Snijd de vet kant kruislings in. Maak je aardappelen schoon en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Vouw de…