Fruit
Vers, zoet en sappig fruit
In onze moestuinen groeit het fruit op grond die is gevoed met compost en mest van de koeien die op De Eekhoeve rondlopen. De grond zit vol goede schimmels, bacteriën en insecten die het organische materiaal verteren en zo voedingsstoffen leveren aan de plant.
Bomvol smaak
De tuinmannen van De Eekhoeve zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om zo natuurlijk mogelijk te tuinieren. Ze proberen vocht in de bodem vast te houden zodat er minder hoeft te worden gesproeid. Omdat er niet wordt gespit blijft het kostbare bodemleven intact en kan jij fruit oogsten die bomvol vezels, mineralen en vitaminen zit.
Eet smakelijk!
Kom zelf fruit plukken
Als je de moestuin in loopt, zie je direct het schuurtje staan waar de tuinmannen hun gereedschap en zaden bewaren. Voor het schuurtje staat een kraam waar je een bakje of zakje kunt pakken. Kijk om je heen, dan ontdek je al snel de verhoogde bakken met aardbeien, mmm... We gunnen de vogeltjes hun sappige hapjes, maar om het fruit te beschermen hebben we toch maar netten gespannen over de struiken met allerlei soorten bessen. Jij kunt er wel bij komen, hoor. Ga door het deurtje naar binnen, lees de instructies en: plukken maar!
Heerlijk eerlijk eten
Landwinkel De Eekhoeve
De groenten, het fruit en de kruiden die op het land groeien, worden verkochten in de Landwinkel. Maak de maaltijd compleet met een lekker stukje vlees erbij, zoals een worstje of biefstuk van de Hereford runderen die op en rond De Eekhoeve grazen. Bordje leeg? Dan is het tijd voor een toetje. Wordt het een schaaltje romige yoghurt met fruit of een bakje boerenroomijs? Aan jou de keuze. In de winkel vind je alles voor een eerlijke, heerlijke maaltijd.
Inspiratie nodig?
Soms valt het niet mee om elke dag een lekkere, verantwoorde maaltijd op tafel te zetten, hè? Dat begrijpen we, hoor. Om je een beetje op weg te helpen hebben we wat recepten voor je verzameld. Doe er je voordeel mee. Van spruitjesstamppot tot boeren bananenbrood, je vindt op onze pagina met recepten ongetwijfeld iets om van te smullen.