INFORMATIE

De Eekhoeve

Theehuis Bij Kees&Sien
In ons Theehuis Bij Kees&Sien wordt veel ambachtelijk en vers bereid. Komt u proeven?

Landwinkel de Eekhoeve
Welkom in onze Landwinkel De Eekhoeve. Vol streekproducten van de boerderij.

Zorgboerderij de Eekhoeve
Op onze zorgboerderij bieden we een fijne plek voor dagopvang of dagbesteding.

NIEUWS

 

 

BIJZONDER

Heeft u onze eierroom al geproefd?

Gemaakt van “onze” eigen eieren. De brandewijn in deze scharrelroom wordt speciaal voor de Eekhoeve op ambachtelijke wijze geproduceerd. Ook het voer voor onze kippen is speciaal samengesteld: zuiver plantaardig met speciale granen. En dat proef je!

 

CONTACT

De Eekhoeve

Dijkstraat 115 3904 DB Veenendaal
Bel: 0318 - 550 561 of mail ons

Meer contactgegevens

Recepten

Onze eierroom is lekker op elk moment van de dag. Heerlijk bij de koffie, als dessert of borrelhapje of als taartvulling. Al jarenlang wordt deze lekkernij naar eigen recept op de Eekhoeve gemaakt. De heerlijk zachte smaak maakt deze eierroom vooral heel bijzonder.

We geven u graag verschillende recepten met eierroom. Bijzonder en puur... en dat proeft u!


05 Sept
Kaatje met Boerenjongens

Geserveerd in een mooi glas is dit dessert een bijzondere afsluiting van een maaltijd! (Gewoon oplepelen is natuurlijk ook erg lekker)

Ingrediënten:

  • 2,5 dl slagroom
  • 6 el Veens kaatje
  • 0,5 el poedersuiker
  • 2 eiwitten
  • 1 borrelglas uitgelekte boerenjongens
  • suiker


Werkwijze:

Klop de eiwitten met de poedersuiker stijf. Klop de slagroom lobbig met suiker naar smaak. Spatel de eiwitten, de slagroom, het veens kaatje en de boerenjongens voorzichtig door elkaar, zodat het luchtig blijft. Schep de creme in een mooie kom en plaats het in de koelkast totdat het opgediend wordt.