Scharrelroom
Heeft u onze scharrelroom al geproefd?
Gemaakt van “onze” eigen eieren. De brandewijn in deze scharrelroom wordt speciaal voor de Eekhoeve op ambachtelijke wijze geproduceerd. Ook het voer voor onze kippen is speciaal samengesteld: zuiver plantaardig met speciale granen. En dat proef je!
De heerlijk zachte smaak maakt Scharrelroom heel bijzonder: tijdens het borreluurtje, over roomijs (ons heerlijke boerenijs bijvoorbeeld) of als gebakvulling. Er zijn twee varianten: Scharrelroom naturel en Scharrelroom met boerenjongens. Allebei overheerlijk! Ook is er een hele speciale variant op Scharrelroom: Veens oranje Kaatje.
Een tipje van de sluier…
Wij verklappen u graag ons recept (niet helemaal natuurlijk). Allereerst worden de scharreleieren gesorteerd en gebroken. Die gaan vervolgens in een grote roestvrijstalen mengmachine (pasteur) samen met de suiker en brandewijn . De temperatuur waarop dit gebeurt is belangrijk en wordt daarom goed gecontroleerd. Als de structuur voldoet aan onze kwaliteitseisen, koelen we de Scharrelroom en vullen de flessen en potten. Bij de smaak Boerenjongens voegen we er op het laatst nog de rum-rozijnen aan toe.
Genieten!
Wist u trouwens dat we in onze Landwinkel ook nog andere lekkernijen verkopen?
- Boerenjongens (rozijnen in brandewijn)
- Boerenmeisjes (abrikozen in brandewijn)
- Boerenbruiloft (rozijnen en abrikozen in brandewijn)
Bestel nu uw scharrelroom via onze webshop!
via www.boerenmand.nl
